Tổ yến huyết nấu cháo sữa tươi

1. Nguyên liệu:
- 10g (1 tổ) tổ yến huyết.
- 50g gạo trắng
- 250g sữa tươi
- Gia vị đường và muối phù hợp.

2. Cách thực hiện:
- Vo sạch gạo trong nước sạch cho hết cặn bẩn.
- Sơ chế yến sào, nếu là yến sào thô thì phải ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất, nếu là yến sào tinh chế thì chỉ cần ngâm cho nở mềm.
- Đặt nồi lên bếp và thêm vào gạo và nước. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi và chuyển sang lửa nhỏ và đun trong khoảng 30 phút. Khi gạo bắt đầu nở, đổ sữa vào và khuấy đều, cho tổ yến huyết đã làm sạch và ngâm nở vào. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 20-30 phút. Thêm gia vị vào tùy theo khẩu vị.

3. Thưởng thức:
- Cho cháo sữa tươi nấu cùng tổ yến huyết ra tô. Món này dùng nóng.
- Tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào.
- Đây là một món ăn rất giàu canxi và nó là một bổ sung canxi lý tưởng cho phụ nữ mang thai.