Tổ yến sào hầm ngô, cà rốt và đuôi heo

1. Nguyên liệu:
- 10g (1 tổ) tổ yến sào đã tinh chế.
- 500g xương đuôi lợn (heo)
- 3 trái ngô (bắp) non
- 2 củ cà rốt
- Gia vị muối phù hợp

2. Cách thực hiện:
- Sơ chế yến sào, nếu là yến sào thô thì phải ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất, nếu là yến sào tinh chế thì chỉ cần ngâm cho nở mềm.
- Xương đuôi lợn (heo) rửa sạch bằng nước nóng.
- Ngô (bắp) non và cà rốt rửa sạch, cắt khúc.
- Cho 500g xương đuôi lợn, ngô (bắp) non và cà rốt, nước và muối trong một cái nồi và hầm trong 2 giờ. Cho tổ yến sào vào và nấu thêm 15 phút.

3. Thưởng thức:
- Cho tổ yến sào hầm ngô (bắp), cà rốt và đuôi heo ra tô. Món này dùng nóng.
- Tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào.